De testo 810 meet de temperatuur op twee kanalen. Ten eerste kan hij als infraroodthermometer de oppervlaktetemperatuur van een contactloos meetobject registreren. Een ingebouwde NTC-temperatuursensor kan ook de omgevingstemperatuur meten. Het temperatuurverschil wordt direct weergegeven op het verlichte scherm van de infraroodthermometer.